Ontong pisang, tongkol pisang itu yang saya maksud jantung pisang itu. Memang terasa aneh. Jantung kok ada di luar. Padahal jantung itu bagian dalam. Tetapi untuk pisang, jagan terlalu kita pikirkan. Apalagi kita perdebatkan. Pikirkan manfaatnya saja.
Apa sih, manfaatnya jantung pisang? Bukannya barang ini di desa saya dilahirkan banyak dibuang begitu saja. Paling banter untuk dibuat makan kambing. Kalau sudah di tempat sampah tinggal menunggu waktu untuk bosok dan akhirnya hancur.
Padahal jantung pisang dapat menjadi bahan baku makanan yang sedap dan mantap.
Katanya, hanya perlu sedikit keterampilan mengolah jantung pisang bisa menjadi sesuatu banget. Cobalah Anda googling kalau belum yakin. Atau langsung eksplor saja di FB Lilis Aisyah Mom's. Anda akan menemukan postingan seseorang yang tersimpan di FB itu tentang beberapa olahan jantung pisang.
Oleh karena itu, mulailah memanfaatkan jantung pisang sebagai salah satu variasi menu makanan. Dari pada dibuang dan dibiarkan busuk di tempat sampah. Kalau Anda mau bisa jadi juragan jantung pisang.
Saya serius.
Anda boleh searching tentang jantung pisang. Cek, bahwa di luar sana jantung pisang dijual dalam kemasan yang sangat keren.
Jantung pisang dijual sudah dalam kemasan kalengan. Bukan hanya sarden lho, jantung pisang juga dikemas dalam kaleng.
Sedikit saja kita mau belajar, Allah akan menunjukkan kekuasaanNya. Bumi desa kita makmur. Negeri kita adalah negeri makmur. Kalau kita tidak mampu mempertahankan minyak bumi dan meneral untuk memakmurkan rakyat, jagan ada sejarah jantung pisang kita ada asing yang memborong jantung pisang karena di negaranya tidak ada.
Pisang, selain jantungnya dapat kita manfaatkan sebagai bahan baku makanan, buahnya pun sudah sejak dulu kalah kita memakannya. Mulai kita makan secara alamiah. Hingga dengan berbagai macam olahan buah pisang.
Kalau Anda sudah harus mengurangi konsumsi minyak, buah pisang dapat dikukus baru dimakan. Kalau mau ada aroma gosong, teman saya menyarankan agar dibakar saja. Dengan demikian menjadi pisang bakar.
Jika Anda suka pisang bakar, tetapi tidak suka aroma gosong olesi saja susu. Dibeberapa bagian tebari misis. Dan di tempat yang kosong taburi saja bubuk gula secukupnya. Saya sudah membuktikannya.
Masihkah Anda belum yakin?
12 Juni 2020
Oleh: M Nurul Hajar
#h4j4r
#digital
0 Komentar